Bílá vína - Il Sigilo Recioto di Soave

Podrobný popis

Vinice : Hrozny k výrobě tohoto vína pochází z dokonalého třídění střapců, odpadávajících dobře vyzrálích bobulí z nejlepších vinic položených v oblasti Soave Classico. Barva : Slámově žlutá, jiskřivá. Vůně : Silně elegantní s náznaky meruňky, vanilky a koření. Chuť : V ústech jemná a decentní, dlouho přetrvává a rozvíjí se. Obsah alkoholu : 13,5% Užití : Dezertní víno. Podává se k suchým sladkostem, drobným zákuskům, suchému ovoci nebo k příjemné konverzaci. Podávání : Servíruje se ve sklenkách na dezertní víno při teplotě 12 - 13 °C.

Vinařství a oblast Monteforte d´Alpone

Bílá a zelená, to jsou barvy, které dominují krajině východně od Verony. Bílá je barva budov, památek, kostelů, ale i třešňových květů, které rozkvétají na jaře na veronském venkově – zelená je pak barva vinic. Moře vinic, které pokrývají kilometry rovin a kopců. Ze všech vinařství, nejen v této oblasti, ale pravděpodobně v celé Itálii, má Monteforte d'Alpone nejvyšší hustotu vinic; 1900 hektarů zemědělské půdy a z toho 1600 hektarů jsou vinice. Vinařství je tedy hlavním zemědělským odvětvím, ačkoliv není jedinou atrakcí, která podporuje rozvoj regionu, ten nabízí řadu atrakcí kulturních a umělecko historických. Historie a víno, to je pozvání, kterému nelze odolat.

Vinařství bylo založeno v roce 1952. Dnes má 1200 ha vinic, většinou na kopcích kolem vesnic Monteforte d´Alpone, Soave, Montecchia a San Giovanni Ilarione, a zaměstnává 600 lidí.

Vinařství nabízí několik řad vín ze své produkce: CLIVUS, IL VICARIO, IL POZZO, IL SIGILLO, IL CAVALIERE a L´ARALDO.

Region Veneto je skutečným rájem pro milovníky přírody, kultury, ale také pro gurmány. Tento kraj si zachoval zemědělský charakter a vše dýchá jakousi radostí ze života. Krajina je zvlněná, zelená a vstřícná. Podnebí je příznivé, od mírně kontinentálního na severu po středomořské na jihu.